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Denominazione:Sforzato di Valtellina DOCGUn vino con una struttura e un corpo importanti, un profumo lungo e persistente con pochi pari. Con lo Sfursat si comprende appieno cos’è un «vino da meditazione»: morbidezza, profondità, corpo, illimitatamente espansivo, adatto sempre, dentro e fuori il pasto.
Ha colore granato intenso e profondo ed un profumo ricco e molto complesso con eleganti sentori di prugna sotto spirito e tabacco. È ricco di note speziate che sfumano nel caffè. Il sapore è concentrato, vigoroso, straordinariamente intenso e piacevole, con aristocratico fondo di mora matura e spezie. Nel finale risulta corposo, ampio e molto persistente.
Un vino di spessore che può esprimersi al meglio quando abbinato a carni rosse, selvaggina, formaggi molto stagionati.
