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Formato:25 ClLa Spuma Nera, o scura come si diceva una volta, potrebbe essere considerata la "mamma" del chinotto. Nel caso di questa bibita è stata onorata la tradizione che prevedeva, sulla base dell’agrumato chinotto, l’uso di radice di rabarbaro (ma solo la frazione rosa) e infuso di scorza di arancia e vaniglia. Naturalmente sempre senza coloranti o conservanti.
