Spumante Asti DOCG I Vignaioli di Santo Stefano - Enoteca Telaro

Spumante Asti DOCG I Vignaioli di Santo Stefano 2017

12,95 €
  • DenominazioneDenominazione:Asti DOCG
  • UveUve:100% Moscato
  • ColoreColore:Giallo Paglierino
  • OdoreOdore:Fruttato
  • SaporeSapore:Fresco ed equilibrato
  • DosaggioDosaggio:Dolce
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:7% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:8 - 10° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Frutta, dolci.
Ordinalo entro 05 minuti per riceverlo tra Venerdì 20 settembre e Lunedì 23 settembre

DESCRIZIONE

Questo vino si ottiene con le stesse procedure utilizzate nella vinificazione del Moscato d'Asti, differendo solo per la fermentazione. In questa fase il tasso alcolico viene arrestato al raggiungimento dei 7% vol. Dopo l'arresto della fermentazione è previsto un mese di maturazione in autoclave sulle fecce, seguito da filtrazione ed affinamento in autoclave a basse temperature.

CARATTERISTICHE

Dal colore giallo paglierino non troppo intenso. Il perlage, paragonato a quello del Moscato d'Asti, è aggressivo ma comunque elegante. Il profumo è delicato, persistente, fruttato. Il sapore è fragrante, fresco, intenso ed equilibrato.

ABBINAMENTI

Adatto ad essere abbinato con la frutta, i dolci o semplicemente per la chiusura dei pranzi.

Dettagli del prodotto

Tipologia
Bollicina
Provenienza
Italia
Denominazione
Asti DOCG
Uve
Moscato
Colore
Giallo Paglierino
Odore
Fruttato
Sapore
Fresco
Dosaggio
Dolce
Gradazione (% vol.)
7
Contenuto
75 Cl
9PGVPKG8

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