TATAU GIN

Tatau Gin nasce da una selezione accurata di botaniche, ognuna scelta per definire il suo inconfondibile profilo aromatico. Tra queste, troviamo bacche di ginepro, semi di coriandolo, radice di angelica, giaggiolo, cardamomo, pepe rosa, mandorle, foglie di olivo, fiori di camomilla, vaniglia e scorza d'arancia.

Oltre agli ingredienti tradizionali, Tatau Gin è impreziosito dall’infusione di nero di seppia, proveniente direttamente dalla Sardegna, e alga spirulina che conferiscono una complessità di gusto unica ed il colore blu.

L’etichetta artistica, creata dal celebre artista del tatuaggio italiano Pietro Sedda, trasforma ogni bottiglia in un vero capolavoro visivo e sensoriale. Ispirato da un Vecchio poster che ha nel suo studio di Milano, Pietro ha ideato per l´etichetta, un uomo vittoriano, adornato dai sui bellissimi tatuaggi, ispirati al mondo marino, cosi da seguire l´idea del colore naturale del gin, che viene fatto con nero di seppia

Naso – Profumo intenso e deciso, forte aroma del ginepro e spezie e da una nota di erbe secche.

Palato - Sensazione piena e morbida, che avvolge tutto il palato, con note di cardamomo, mandorle ed arancia ed una leggera sapidità conferita dal nero di seppia.

Finale – Persistente, con note speziate e dolci, che creano un finale molto aromatico ed appagante.

IMAGINE SPIRITS

La distilleria sorge a pochi chilometri dal mare, in una delle zone più incantevoli dell’Istria, nelle vicinanze delle pittoresche città di Orsera e Rovigno. Circondata da uliveti e vigneti, è stata costruita con i più elevati standard di qualità e attenzione all’ecosostenibilità. La produzione avviene in piccoli lotti da appena 100 bottiglie, utilizzando un processo di distillazione discontinua in un alambicco di rame interamente realizzato a mano su un design esclusivo per il metodo "DOUBLE VAPOUR INFUSION". Le botaniche vengono posizionate in appositi cestelli all'interno della colonna di distillazione, evitando il contatto diretto con l'alcol bollente e preservando così ogni aroma, anche quelli più delicati, come i fiori di camomilla e le scorze d'arancia.

ABBINAMENTI

Perfetto per drink classici come Dry Martini, White Lady and Aviation, e per un Gin Tonic unico, da abbinare a toniche dry o mediterrean.