Tintilia DOC Pietrafitta Cianfagna 2015

  • DenominazioneDenominazione:Tintilia del Molise DOC
  • UveUve:Tintilia 100%
  • ColoreColore:Rosso rubino intenso e pieno
  • OdoreOdore:Il profumo di frutta è chiaro, ma subito salgono all'olfatto i terziari, tra le spezie netto è il pepe nero
  • SaporeSapore:Si avverte subito la sua freschezza che ben si combina con l‘evidente nota alcolica e la sua componente tannica
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:14,5% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:18 - 20° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Arrosti e pietanze grasse e strutturate
Special Price 18,40 € Regular Price 21,90 €

Il vino SATOR è il fiore all'occhiello dell'azienda. Prodotta dalle sole uve tintilia, con il solo mosto fiore. E' un vino "ruffiano" che subito ti conquista con la bordolese elegante. Spalle importanti, un sigillo di ceralacca rosso fuoco e al collo una piccola pergamena che svela il senso dell'etichetta: il quadrato magico. Un'iscrizione in latino, incisa su una pietra di origine templare, ritrovata nel comune di Acquaviva Collecroce, punto di ristoro per i templari che attraversavano l'Italia per arrivare in Terrasanta, e in molte altre parti del mondo. Una formula misteriosa, 5 parole di 5 lettere che possono essere lette in entrambi i sensi e su ogni lato del quadrato.

CARATTERISTICHE

Il colore è deciso e pieno, un bel rosso rubino con sfumature tendenti al maturo, come ci si attende dalla tipicità quest'uva. Il profumo di frutta è intenso, netti sentori di mora selvatica e amarena prevalgono sulla prugna e il sottobosco. Pasteggiando la nota alcolica è calda e avvolgente (stiamo parlando di un vino con 14,5% di alcol) ma ben supportata dall'elegante componente tannica, armoniosa ed equilibrata; continuando a mangiare a sorpresa la forza dell'alcol non si fa più sentire; il finale resta piacevolmente amaro, com'è tipico della tintilia

ABBINAMENTI

Zuppa di legumi

Informazioni Tecniche
Contenuto 75 Cl
Regione Molise
Tipologia Rosso
Uve Tintilia
Provenienza Italia
Denominazione Tintilia del Molise DOC
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