Torrione Val d'Arno di Sopra DOC Petrolo 2019

La tenuta era parte dell’antico feudo medievale di Galatrona, col suo antico torrione che la sovrastava, e dove la viticoltura non ha mai smesso di esprimersi a livelli pazzeschi. Nel Giornale Agrario Toscano andato in stampa nel 1834 l’agronomo svizzero Giorgio Perrin, membro dell’Accademia dei Georgofili di Firenze, racconta con entusiasmo del Sangiovese di Petrolo, quello dell’attuale vigna Bòggina, riferendo che qui il matrimonio con uve “franzose” è possibile e che queste non prevaricano affatto sul nobile vitigno. Un inno al terroir insomma in epoca non sospetta a quei terreni a cui Luca Sanjust con la sua estrema sensibilità riesce sempre a rendere grazia. Negli assaggi accanto ai meravigliosi Sangiovese Bòggina, il regale Galatrona, vino da uva “franzosa” al 100% che fa rivivere con il suo nome l’affascinante storia del sito.

CARATTERISTICHE

Torrione Val d'Arno di Sopra DOC Petrolo, ha un colore rosso rubino intenso. Al naso aromi di prugne, ciliegie e lamponi in confettura, viola, menta e lauro. In bocca strutturato, ha freschezza bilanciata da valida impronta glicerica. Adeguata la persistenza. Maturato 13 mesi tra cemento, botte grande, barrique e tonneau.

ABBINAMENTI

Torrione Val d'Arno di Sopra DOC Petrolo, da abbinare con tagliata di manzo al ginepro.