Tramonti Bianco Costa d'Amalfi DOC Tenuta San Francesco 2021

Tenuta San Francesco deve tutto principalmente al suo territorio, un tratto affascinante della costiera amalfitana, un lembo di terra dove i vigneti dell’azienda s’inerpicano in dolci colline, incontaminati e ordinati, dove la cura massima, quasi maniacale, nella coltivazione per far esprimere la vite nella più alta qualità ed avere l’uva migliore per l’annata sono un must, perché per l’azienda “il vino si fa in vigna". Inoltre c’è un valore aggiuntivo attorno cui ruotano tutte le attività aziendali, il rispetto per la terra, per le vigne e infine per il vino; valore che si riflette nei vini prodotti, i quali mostrano forza espressiva, potenza strutturale ma, allo stesso tempo, amabilità ed avvolgenza. Opposti che si attraggono e si fondono in un intrigante equilibrio come dimostra il Tintore in purezza E’ Iss mettendosi alla guida di una batteria di tutto rispetto e personalità, viva interpretazione di una zona straordinariamente vocata.

CARATTERISTICHE

Tramonti Bianco Costa d'Amalfi DOC Tenuta San Francesco ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Immediato e leggiadro il naso nei toni di pesca bianca, pera williams, fiori di campo, mughetto, biancospino, salvia, tiglio, cedro e sbuffi minerali. Al gusto la nota sapida è ben espressa e coinvolgente, chiude con decisa persistenza agrumata. Sosta in acciaio dai sei ai quattro mesi.

ABBINAMENTI

Tramonti Bianco Costa d'Amalfi DOC Tenuta San Francesco con Seppie con piselli, Frittata di patate e carciofi