Primitivo

Da questo vitigno nasce il Vino Primitivo di Manduria, uno dei vini rossi più apprezzati al mondo. L'impatto di un Primitivo in bocca è quello di un estratto di frutta, con struttura vellutata e alta concentrazione di gusto. Spezie, note di tabacco e macchia mediterranea completano un profilo aromatico che è una sinfonia di frutti: more, mirtilli, ribes e fragoline, amarene, prugne cotte, liquirizia ed essenze balsamiche, il tutto orchestrato per una godibilissima piacevolezza. Come i nostri avi che sono emigrati in America, anche quest'uva ha un discendente famoso: il vitigno considerato autoctono della California, lo Zinfandel, altro non è che Primitivo.

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