Umbria IGT “Salviano di Salviano” Tenuta di Salviano 2018

  • DenominazioneDenominazione:Umbria IGT
  • UveUve:Sauvignon Blanc 70%, Viognier 20%, a.v. 10%
  • ColoreColore:Giallo Paglierino brillante
  • OdoreOdore:Il naso stupisce per l'impatto minerale, quasi ostricoso, seguito poi da tiglio, prato fiorito, melone
  • SaporeSapore:Bocca spiccatamente glicerica, con buona chiusura fresca a far da contraltare
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:14.0% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:10 - 12° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Ali di pollo fritte, Risotto con piselli e menta
Special Price 12,52 € Regular Price 14,90 €

Il nome Incisa della Rocchetta ha un valore evocativo fortissimo per tutti gli appassionati del vino. Il Marchese Mario, inventore del Sassicaia, era senza dubbio uno dei personaggi più conosciuti ed amati all'estero, e Niccolò, suo figlio, ha saputo ben continuare la sua opera. Ma il vino, si può dire, scorre nel sangue di famiglia, se Eleonora e Giovanni, nipoti di Niccolò, hanno a propria volta intrapreso l'avventura enologica tramite la splendida ed antica Tenuta di Salviano, a Civitella del Lago, luogo magico sulle sponde del Lago di Corbara. Tenuta di Salviano è oggi una realtà importante, fortemente radicata nel territorio ma attenta alle sperimentazioni, come testimoniano le ottime performance del Superumbrian Turlo' e del bianco Salviano di Salviano. La battuta è ovvia, ma pertinente: buon sangue non mente.

CARATTERISTICHE

Umbria IGT “Salviano di Salviano” Tenuta di Salviano, ha un colore giallo paglierino brillante.. Il naso stupisce per l'impatto minerale, quasi ostricoso, seguito poi da tiglio, prato fiorito, melone. Bocca spiccatamente glicerica, con buona chiusura fresca a far da contraltare. Acciaio e barrique.

ABBINAMENTI

Umbria IGT “Salviano di Salviano” Tenuta di Salviano, si abbina con ali di pollo fritte, Risotto con piselli e menta.

REGIONE: UMBRIA

Umbria

L'Umbria è un immenso giardino al centro dell'Italia. Un mare di uliveti, frutteti,vigneti e boschi ne adorna le colline, ispirando poesia e serenità ovunque si posi lo sguardo. Una macchina del tempo che porta i visitatori in una terra in cui si respirano ancora antiche tradizioni agricole nelle campagne e spiritualità e arte in città straordinarie come Assisi, Orvieto, Gubbio, Spoleto e Todi, oltre che il capoluogo Perugia.

Grande poco più di un terzo della Toscana, regione con cui condivide le maggiori affinità paesaggistiche, come superficie vitata si attesta sui 12.000 ettari, meno di un quinto della regione vicina. Nella viticoltura contemporanea l'immagine dell'Umbria è legata alla riscoperta e alla valorizzazione di due vitigni autoctoni: il rosso Sagrantino di Montefalco (reso celebre dalla cantina Caprai) e il bianco Grechetto.

Queste esperienze di enorme successo hanno avuto il merito di accelerare verso l'alta qualità l'evoluzione di un'enologia regionale che, per quanto di tradizione millenaria, le prime tracce sono di epoca etrusca, si accontentava di produrre, soprattutto attraverso le cantine sociali, grandi quantità di Merlot e altri vini di poco pregio da vendere a basso costo nei supermercati.

Invece a partire dagli anni'80 del secolo scorso si è cominciato a sperimentare con creatività, ispirandosi anche alla Francia: da alcuni ambiziosi uvaggi di Sangiovese e Cabernet Sauvignon fino a interessanti versioni botritizzate di vini passiti, i prodotti umbri sono riusciti a comporre un mosaico produttivo variegato, che ci consente di segnalare vini di riferimento non solo di tradizione ma anche di invenzione.

VITIGNO: SAUVIGNON

Sauvignon Blanc Il Sauvignon, se vinificato con abilità, contribuisce sempre con un profilo varietale ampio e complesso, costituito da profumi agrumati, fiori bianchi, erbe aromatiche, foglia di pomodoro e sentori tropicali. In bocca, se la spiccata acidità non ne compromette l'equilibrio, sa essere ben strutturato e armonico.
Informazioni Tecniche
Contenuto 75 Cl
Regione Umbria
Odore Floreale
Colore Giallo Paglierino
Tipologia Bianco
ean13 8057949510093
Uve Viognier
Provenienza Italia
Sapore Elegante
Manufacturer Tenuta Di Salviano
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