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Valletta Barbera d'Alba DOC Claudio Alario

Valletta Barbera d'Alba DOC Claudio Alario 2015

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23,50 €

Denominazione Denominazione: Barbera d'Alba DOC

Uve Uve: 100% Barbera

Colore: Rosso Granato

Odore: Fruttato

Sapore Sapore: Asciutto

Gradazione alcolica Gradazione alcolica: 14.5% vol.

Formato Formato: 75 Cl

Temperatura di servizio Temperatura di servizio: 16 - 18° C

Abbinamenti Abbinamenti: Minestre, bagna cauda, bolliti, selvaggina, formaggi semiduri ed erborinati

Produttore

Lo scenario suggestivo e celebrato delle Langhe fa da sfondo alla storia e all'attività di questa piccola azienda a carattere familiare fondata nel lontano 1900.

Ci troviamo a Diano d'Alba, un piccolo paese rurale, situato su morbide e verdeggianti colline. Da ben tre generazioni la famiglia si dedica con serietà e dedizione alla cura e alla coltivazione della vite e alla vendita dell'uva, ma è solo grazie a Claudio, nel 1988, che si è giunti alla vinificazione e quindi all'imbottigliamento del vino.

Le prime annate hanno visto la produzione unicamente il Dolcetto, per proseguire poi col Nebbiolo e la Barbera ed approdare nel 1995 anche al Barolo.

I vigneti di proprietà dell'azienda sono situati nei comuni di Diano d'Alba, Serralunga d'Alba e Verduno; hanno un'età che varia fra i 20 e i 50 anni e godono tutti di esposizioni privilegiate. La filosofia dell'azienda è volta alla ricerca di un continuo e costante miglioramento con l'obiettivo di raggiungere una qualità sempre maggiore. In particolare, ad oggi, l'impegno principale è profuso nella realizzazione di una resa bassa in vigneto in modo da garantire al vino una qualità superiore.

DESCRIZIONE

La Barbera d’Alba Valletta si presenta di color rosso granata intenso; regala al naso un complesso di profumi di mora, prugna e confettura; al palato offre una sensazione piena ed avvolgente.

CARATTERISTICHE

Il vino Barbera d’Alba Valletta prende il nome dal luogo in cui è situato il suo vigneto, che è il più vecchio dell’azienda con un’età che supera i 60 anni.

L’uva è raccolta a metà ottobre dopodiché viene fatta fermentare per circa dieci giorni in modo da raggiungere una grande struttura ed una completa estrazione. Si prosegue con l'utilizzo delle barrique francesi, costituite per il 50% da legni nuovi, in cui il vino rimane per un periodo di tempo di 20 mesi e subisce un travaso due volte l’anno.

Il vino ottenuto dopo un sedimento naturale è imbottigliato l’anno seguente,

ABBINAMENTI

Questo vino si sposa bene con piatti di carne saporita come bolliti e selvaggina. Consigliato con minestre, bagna cauda, formaggi semiduri ed erborinati.

Tipologia
Rosso
Regione
Piemonte
Provenienza
Italia
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Uve
Barbera
Colore
Rosso Granato
Odore
Fruttato
Sapore
Asciutto
Gradazione (% vol.)
14.5
Contenuto
75 Cl
Offerta
No

Lo scenario suggestivo e celebrato delle Langhe fa da sfondo alla storia e all'attività di questa piccola azienda a carattere familiare fondata nel lontano 1900.

Ci troviamo a Diano d'Alba, un piccolo paese rurale, situato su morbide e verdeggianti colline. Da ben tre generazioni la famiglia si dedica con serietà e dedizione alla cura e alla coltivazione della vite e alla vendita dell'uva, ma è solo grazie a Claudio, nel 1988, che si è giunti alla vinificazione e quindi all'imbottigliamento del vino.

Le prime annate hanno visto la produzione unicamente il Dolcetto, per proseguire poi col Nebbiolo e la Barbera ed approdare nel 1995 anche al Barolo.

I vigneti di proprietà dell'azienda sono situati nei comuni di Diano d'Alba, Serralunga d'Alba e Verduno; hanno un'età che varia fra i 20 e i 50 anni e godono tutti di esposizioni privilegiate. La filosofia dell'azienda è volta alla ricerca di un continuo e costante miglioramento con l'obiettivo di raggiungere una qualità sempre maggiore. In particolare, ad oggi, l'impegno principale è profuso nella realizzazione di una resa bassa in vigneto in modo da garantire al vino una qualità superiore.

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