Valpolicella Ripasso Valpantena DOC Bertani 2020

Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
Uve:80% Corvina , 20% Rondinella
Colore:Rosso intenso, leggermente violaceo.
Odore:Colpisce il profumo intenso e pulito di frutta rossa matura e le note di frutta scura, come la mora di rovo, ribes nero e la ciliegia matura
Sapore:Rosso vellutato ed armonioso, pieno e rotondo pur mantenendo un nervo vivace ed intenso, con un retrogusto sapido.
Gradazione alcolica:13,5% vol.
Formato:75 Cl
Temperatura di servizio:16 - 18° C
Abbinamenti:Questo consistente Ripasso può essere facilmente abbinato a diversi piatti della cucina Italiana: primi piatti saporiti come risotto ai funghi porcini, pasta all’amatriciana e alla carbonara; carni grigliate e arrosti. Si accompagna bene anche con formaggi di media stagionatura.

Special Price 13,50 € Regular Price 14,50 €

Scrivi per primo una recensione per questo prodotto

Vai alla fine della galleria di immagini

Vai all'inizio della galleria di immagini

Il Valpolicella Ripasso Bertani rappresenta il vino della tradizione contadina veronese ed è ottenuto attraverso una antichissima pratica enologica detta appunto “ripasso”. Questa tecnica prevede di re-introdurre il giovane Valpolicella sulle bucce, ancora leggermente dolci dell'Amarone. Nel Ripasso si incontrano le caratteristiche della Valpolicella legate alla freschezza e alla bevibilità, ma anche le più ricche e concentrate emozioni di cioccolato e amarena riconducibili alle uve appassite.

CARATTERISTICHE

Rosso intenso, leggermente violaceo. Al naso colpisce il profumo intenso e pulito di frutta rossa matura e le note di frutta scura, come la mora di rovo, ribes nero e la ciliegia matura. Al palato vellutato ed armonioso, pieno e rotondo pur mantenendo un nervo vivace ed intenso, con un retrogusto sapido.

ABBINAMENTI

Primi piatti saporiti come risotto ai funghi porcini, pasta all’amatriciana e alla carbonara; carni grigliate e arrosti. Si accompagna bene anche con formaggi di media stagionatura.

Informazioni Tecniche

Informazioni Tecniche
ean13	8008326139154
Manufacturer	Domaine Bertani Vini della Valpolicella

Recensioni

Scrivi La Tua Recensione

Stai valutando:Valpolicella Ripasso Valpantena DOC Bertani 2020

Il tuo voto

Come valuti questo prodotto?

Nickname

Riepilogo

Recensione