Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOCG Riserva "Tardivo Ma Non Tardo" Santa Barbara 2019

  • DenominazioneDenominazione:Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC
  • UveUve:Verdicchio 100%
  • ColoreColore:Giallo paglierino con riflessi dorati
  • OdoreOdore:Profumi intensi di frutta tropicale con variazioni speziate e vegetali
  • SaporeSapore:Ricco e lungo con sentori di frutta tropicale e delizioso finale leggermente amarognolo che invita alla beva
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:14% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:10/12° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Piatti di pasta o riso, pesce, carni bianche
Special Price 29,00 € Regular Price 35,00 €

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOCG RISERVA "TARDIVO MA NON TARDO" - SANTA BARBARA

Il “Tardivo ma non tardo” è un Verdicchio Classico Riserva dei Castelli di Jesi prodotto dalla rinomata cantina Santa Barbara. Questo vino si distingue per la qualità costante annata dopo annata, con profumi ampi e variegati che preludono a un sorso sapido, tipico del terroir d’origine, e una persistenza invitante. Santa Barbara esalta con maestria i vitigni autoctoni regionali.

Il “Tardivo ma non tardo” nasce da vigneti situati a 260 metri di altitudine, esposti a nord-ovest su un suolo argilloso. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 12 mesi in acciaio e ulteriori 18 mesi in bottiglia.

Alla vista, questo Verdicchio Classico Riserva si presenta con un luminoso colore dorato. Al naso offre una complessità di sensazioni fruttate, che spaziano dalla frutta a guscio a quella sciroppata, con note esotiche e leggere spezie. In bocca, è strutturato con una vena rinfrescante e minerale, chiudendo con una persistente nota fruttata.

Oltre alla qualità, questo vino è legato a un nobile progetto: l’etichetta, disegnata da Catia Uliassi, supporta una Onlus dedicata alla ricerca per i malati neurovascolari. Parte del ricavato delle vendite di questo Verdicchio viene destinata a questa causa sociale, aggiungendo un motivo in più per apprezzare e acquistare questa bottiglia di alta qualità.

CANTINA SANTA BARBARA

La cantina Santa Barbara, radicata nei Castelli di Jesi, celebra la tradizione e la terra di Barbara, comune che affonda le sue radici nel VI secolo durante il dominio bizantino. Fondata nel 1994 da Stefano Antonucci, ex bancario che ha trasformato la cantina familiare in un'azienda vitivinicola di prestigio, Santa Barbara si estende su 45 ettari divisi tra Montecarotto, Cupramontana, Arcevia, Serra de’ Conti e Morro d’Alba. Le vigne, gestite manualmente da esperti locali, coltivano varietà autoctone come Verdicchio e Lacrima, oltre a Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon internazionali. La cantina, dotata di moderne tecnologie, privilegia vinificazioni in tini inox e serbatoi di cemento, mentre l'affinamento avviene in barrique e tonneau all'interno di un antico monastero. Con una produzione annua di circa 900.000 bottiglie, di cui il 50% esportate globalmente, Santa Barbara si distingue per l'equilibrio tra tradizione e innovazione, incarnato nei vini di Stefano Antonucci, rinomato per la sua visione eclettica e il rispetto del territorio di Ancona.

ABBINAMENTI

Un ottimo ovino da accompagnare a Formaggi ma anche carni bianche oppure da conservare in cantina per altri 10 anni.
Informazioni Tecniche
Contenuto 75 Cl
Regione Marche
Odore Fruttato
Colore Giallo Dorato
Tipologia Bianco
ean13 8003678555515
Uve Verdicchio
Provenienza Italia
Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Sapore Fresco
Premi 2 Bicchieri Gambero Rosso
Manufacturer Santa Barbara
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