Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Sentori di fiori d'arancio, di iris, ginestra e biancospino, note fruttate di mela gialla. Gusto fresco e succoso, dotato di una buona vena acida, persistente e deciso, si chiude con un piacevole finale fruttato.
Ottimo con primi piatti a base di verdura, ortaggi freschi, antipasti caldi, formaggi e carni bianche. Da provare con zuppe di molluschi.