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Vini Bianchi Aromatici
Sono i vini con prevalenti caratteristiche di fruttato dotati di un discreto grado di alcol. Vanno serviti in compagnia di antipasti freddi anche abbastanza saporiti, ma delicati, come il prosciutto crudo, l'insalata russa, o caldi come le verdure ripiene alla ligure. Inoltre con tutta la cucina marinara di sapore un po' rilevato, pesce azzurro alla griglia, fritture, grandi pesci alla griglia o al forno. Un buon vino bianco aromatico può essere anche ideale con formaggi delicati, a pasta molle, o di modesta stagionatura. Temperatura di servizio: sugli 8-10 °C.
