Frappato

Non è sicura, per quanto molto probabile, l'origine vittoriese di questo vitigno. Nel comprensorio di Vittoria, oggi provincia di Ragusa, la varietà è conosciuta e coltivata almeno din dal XVII secolo. Alcuni autori, non si sa esattamente sulla base di quali elementi, ne danno invece una nascita spagnola. Certo è che il barone Antonio Amendola così scrive: "L'antica nomea dei vini di Vittoria risulta dalla felicità del sito e soprattutto dall'eccellenza del vitigno Frappato". La varietà non ha mai conosciuto momenti di declino, andando storicamente a rappresentare una spalla ideale per gli uvaggi con il più potente e scorbutico Nero d'Avola, in particolare nelle Doc Cerasuolo di Vittoria ed Eloro. Conosciuto nel Siracusano con i sinonimi Surra e Nero Capitano, è stato iscritto al...

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