In Italia, ci sono stati 25.614 ettari di uva coltivata nel 2000 con oltre due terzi del Merlot italiano utilizzato nelle miscele Indicazione geografica tipica (IGT) (come i cosiddetti " Super Tuscans ") rispetto all'essere utilizzato nei vini classificati Denominazione di origine controllata (DOC) o Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Una grande porzione di Merlot è piantata nella regione vinicola friulana dove viene prodotta come una varietà o talvolta miscelata con Cabernet Sauvignon o Cabernet Franc. In altre parti d'Italia, come la costa della Maremma in Toscana , è spesso miscelato con il Sangiovese per dare al vino un effetto ammorbidente simile a quello delle miscele bordolesi. I Merlot italiani sono spesso caratterizzati da corpi leggeri e note erbacee. La bassa acidità del Merlot funge da equilibrio per l'acidità più elevata in molte uve da vino italiane con l'uva spesso utilizzata in miscele in Veneto , Alto Adige e Umbria .Il riscaldamento globale sta potenzialmente influenzando il Merlot italiano poiché le regioni più fredde e climatiche del nord Italia riescono a maturare con successo l'uva, mentre altre regioni già piantate stanno affrontando problemi di eccessiva maturazione. Secondo Master of Wine Jancis Robinson , alcuni dei Merlot italiani di qualità superiore provengono spesso da vigneti coltivati con talee provenienti dalla Francia. Robinson descrive lo stile di Fruili Merlot di proprietà considerate come potenzialmente "di qualità Pomerol" per loro, mentre i Merlot delle calde pianure venete possono spesso essere troppo maturi con alti rendimenti dando loro una qualità "agrodolce". Robinson nota che i Merlot del Trentino-Alto-Adige possono cadere da qualche parte tra quelli del Friuli e del Veneto.La Strada del Merlot è un famoso itinerario turistico attraverso le regioni italiane del Merlot lungo il fiume Isonzo .
