Weissburgunder Pinot Bianco DOC Terlan 2019

Da sempre il Pinot bianco è uno dei vitigni più importanti, e rispecchia molto bene il terroir che dà origine alle uve di Terlano. Vinificati in purezza, il Pinot bianco dal gusto raffinato e soprattutto dalle note piacevolmente minerali.

CARATTERISTICHE

Weissburgunder Pinot Bianco DOC Terlan, il suo colore è giallo paglierino chiaro con leggera velatura verdognola. Al naso, questo Pinot bianco classico esalta le note di pera dura che s’intersecano con gli aromi di uva spina e limetta, il tutto arrotondato da sentori di camomilla e citronella.Al palato si presenta forte e avvincente, conquistando il palato con aromi di pera e mela cotogna, con un gusto fruttato, ma anche minerale e salato. È un vino che danza letteralmente sulla lingua, prima di stupire con la sua lunga persistenza.

ABBINAMENTI

Weissburgunder Pinot Bianco DOC Terlan, si abbina con antipasti a base di pesce, come vitello tonnato o carpaccio di salmone e tonno, fiori di zucchine ripieni o combinati alla burrata, insalata di avocado, o alcune ricette altoatesine come gli gnocchetti di spinaci, le mezzelune agli spinaci, o piatti italiani come spaghetti alla carbonara, capesante gratinate, gamberoni alla griglia, orata o dentice alla griglia.