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Denominazione:Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve:Zweigelt
Colore:Rubino-violaceo
Odore:Sentori di frutti rossi carnosi, seguono poi note speziate e profumi di fiori freschi
Sapore:Fresco, morbido, succoso e di grande equilibrio
Gradazione alcolica:12% vol.
Formato:75 cl
Temperatura di servizio:14/16° C
Abbinamenti:Ottimo con antipasti di salumi, ideale con primi piatti saporiti, da provare con un arrosto di vitello con patate
Special Price
16,90 €
Regular Price
19,50 €
ZWEIGELT IGT BIO - RADOAR
Il Vigneti delle Dolomiti Zweigelt IGT dell’azienda Radoar è un vino rosso biologico che esprime tutta la freschezza e la fruttuosità del vitigno Zweigelt, nato nel 1922 dall'incrocio tra St. Laurent e Blaufränkisch presso l’Istituto federale per la viticoltura di Klosterneuburg, in Austria, ad opera del professor Fritz Zweigelt. Le uve provengono da un piccolo vigneto esposto a sud, situato su terreni ricchi di ardesia, granito e quarzo, che conferiscono al vino una vibrante mineralità e freschezza. Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox, dove il vino prosegue anche il suo affinamento, preservando così la purezza aromatica del frutto. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, lo Zweigelt di Radoar sprigiona un bouquet intenso, dominato da note di frutti rossi carnosi, seguite da delicati sentori floreali e speziati. Al palato si rivela fresco, succoso e armonioso, con un perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità. Il finale è lungo e fruttato, con una piacevole nota minerale che invita al sorso.RADOAR
Immersa nel cuore dell’Alto Adige, l’azienda Radoar è una delle più alte tenute vitivinicole della regione, situata a 900 metri di altitudine sui pendii soleggiati della Val d’Isarco. Da generazioni, la famiglia ospitante coltiva la terra con passione e rispetto, seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica, per produrre vini autentici e legati al territorio. I vigneti di Müller Thurgau, Riesling e Zweigelt prosperano in un ecosistema incontaminato, grazie a suoli ricchi di minerali e a un microclima ideale. Ogni bottiglia Radoar racconta una storia di tradizione, innovazione e sostenibilità, esprimendo al meglio la tipicità dell’Alto Adige. Oltre alla produzione di vini biologici, Radoar è rinomata per i suoi distillati artigianali e il succo di mele biodinamico, segno di una filosofia produttiva che valorizza ogni aspetto della natura. La fermentazione spontanea e l’affinamento su feccia nobile sono elementi chiave che donano ai vini struttura, complessità e longevità.ABBINAMENTI
Lo Zweigelt IGT Radoar BIO si abbina perfettamente a salumi e speck altoatesini, formaggi di media stagionatura, carni bianche arrosto o grigliate, primi piatti saporiti come risotti ai funghi e paste al ragù di selvaggina. Ottimo anche con piatti della cucina tirolese e con tartare di carne leggermente speziata.Contenuto | 75 Cl |
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Regione | Trentino Alto Adige |
Tipologia | Rosso |
ean13 | 2500000111662 |
Provenienza | Italia |
Manufacturer | Radoar |
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