Agrumi

Presi nel loro insieme come principio botanico del gin, gli agrumi sono pressochè onnipresenti quando il coriandolo e fra i distillatori c’è in generale tenenza e enfatizzarli e ad ampliare la gamma di quelli adoperati. Un tempo il gin era il regno del limone e dell’arancia, ma oggi pompelmo, lime e pomelo stanno rubando la scena. La varietà e la gamma di questa ampia famiglia di frutti altamente aromatici sono ben rappresentate dai distillatori di tutto il mondo.

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