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Bariletta IGT Telaro - Enoteca Telaro
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Bariletta IGT Telaro 2018

Telaro
BARILE
9,00 €
Denominazione:Roccamonfina IGT Uve:Bariletta Colore:Rosso Rubino Odore:Sensazioni floreali e spezie scure Sapore:Buon corpo e discreta persistenza Gradazione alcolica:13.5% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:16 - 18 C Abbinamenti:Lasagne, ragù, carni rosse in umido, formaggi mediamente stagionati.
Otre Primitivo IGT Teanum - Enoteca Telaro
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Otre Primitivo IGP Teanum 2017

Teanum
PRIMIT
7,50 €
Denominazione:Puglia IGP Uve:100% Primitivo Colore:Rosso Rubino Odore:Speziato ed intenso Sapore:Caldo e tannico Gradazione alcolica:15% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:16 - 18° C Abbinamenti:Pasta al sugo, cacciagione, formaggi a pasta dura, insaccati.
Campantuono Falerno del Massico DOP Papa - Enoteca Telaro
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Campantuono Falerno del Massico DOP Papa 2016

Papa
27IL83IX
26,40 €
Denominazione:Falerno del Massico DOP Uve:100% Primitivo Colore:Rosso Intenso Odore:Fruttato Sapore:Morbido e ben strutturato Gradazione alcolica:16% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:16 - 18° C Abbinamenti:Capretto, agnello, maiale.
Gaurano Rosso Moio - Enoteca Telaro
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Gaurano Rosso Moio

Moio
6R2Q47DV
10,50 €
Uve:100% Primitivo Colore:Rosso Rubino Odore:Fruttato Sapore:Equilibrato Gradazione alcolica:14.5% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:18 - 20° C Abbinamenti:Carne rossa, pollame, selvaggina, formaggi stagionati.
Falerno del Massico Rosso DOC Moio - Enotea Telaro
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Falerno del Massico Rosso DOC Moio 2016

Moio
16E9PKDV
9,40 €
Denominazione:Falerno del Massico DOC Uve:Primitivo Colore:Rosso Rubino Odore:Fruttato Sapore:Pieno, morbido e corposo Gradazione alcolica:14.5% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:18 - 20° C Abbinamenti:Agnello al forno.
Moio 57 Moio
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Moio 57 Moio

Moio
XSTGIXTY
16,65 €
Uve:100% Primitivo Colore:Rosso Rubino Odore:Fruttato Sapore:Sapido Gradazione alcolica:14.5% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:18 - 20° C Abbinamenti:Carni rosse, formaggi, minestre, trippa alla napoletana.
Lirica Primitivo di Manduria DOC Consorzio Produttori Manduria - Enoteca Telaro
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Lirica Primitivo di Manduria DOC Consorzio Produttori Manduria 2016

Consorzio Produttori Manduria
NIBQHVOG
9,50 €
Denominazione:Primitivo di Manduria DOC Uve:100% Primitivo Colore:Rosso Rubino Odore:Intenso e complesso di frutta matura Sapore:Morbido e caldo Gradazione alcolica:14% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:16 - 18° C Abbinamenti:Arrosti, brasati, formaggi mediamente stagionati.
Rifugio Primitivo IGP Conti Zecca - Enoteca Telaro
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Rifugio Primitivo IGP Conti Zecca 2016

Conti Zecca
WVCVYYN0
11,20 €
Denominazione:Salento IGP Uve:100% Primitivo Colore:Rosso Rubino Odore:Fruttato Sapore:Morbido e armonico Gradazione alcolica:14.5% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:18° C Abbinamenti:Primi piatti, arrosti, grigliate, formaggi stagionati.
Conclave Falerno del Massico Rosso DOP Papa - Enoteca Telaro
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Conclave Falerno del Massico Rosso DOP Papa 2016

Papa
SGQW4J4N
16,60 €
Denominazione:Falerno del Massico DOP Uve:100% Primitivo Colore:Rosso Rubino Odore:Fruttato Sapore:morbido e rotondo Gradazione alcolica:14.5% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:16 - 18° C Abbinamenti:Arrosti, ragù.
PietraPura Mandus Primitivo di Manduria DOC Rocca delle Macìe - Enoteca Telaro
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PietraPura Mandus Primitivo di Manduria DOC Rocca delle Macìe 2016

Rocca delle Macìe
PRIMAN
9,20 €
Denominazione:Primitivo di Manduria DOC Uve:100% Primitivo Colore: Odore: Sapore: Gradazione alcolica:14% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:16 - 18° C Abbinamenti:Ragù, formaggi stagioanti.
Elegìa Primitivo di Manduria Riserva DOC Consorzio Produttori Manduria - Enoteca Telaro
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Elegìa Primitivo di Manduria Riserva DOC Consorzio Produttori Manduria 2014

Consorzio Produttori Manduria
YN38OA7T
16,90 €
Denominazione:Primitivo di Manduria Riserva DOC Uve:100% Primitivo Colore:Rosso rubino Odore:Fruttato Sapore:Caldo e morbido, tannico e persistente Gradazione alcolica:15% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:16 - 18° C Abbinamenti:Ragù, agnello, brasati, arrosti.

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Franciacorta Satèn DOCG La Montina
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Franciacorta

Franciacorta Satèn DOCG La Montina

La Montina
FRASATLAM
34,00 €
Denominazione:Franciacorta DOCGUve:100% ChardonnayDosaggio:BrutGradazione alcolica:12% vol.Formato:75 ClTemperatura di servizio:8° CAbbinamenti:Primi piatti, carni bianche.
Cuvée Blanche Trento DOC Letrari
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Trento

Cuvée Blanche Trento DOC Letrari

Letrari
TRECUVLET
28,00 €
Denominazione:Trento DOCUve:100% ChardonnayDosaggio:BrutGradazione alcolica:12.5% vol.Formato:75 ClTemperatura di servizio:8 - 10° CAbbinamenti:Aperitivi, crostacei, molluschi.
Blanc de Blancs Franciacorta DOCG Monogram
Disponibile
Franciacorta

Blanc de Blancs Franciacorta DOCG Monogram

Monogram
1RDB4FIW
16,50 €
Denominazione:Franciacorta DOCG Uve:80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco Gradazione alcolica:12.5% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:4 - 6° C Abbinamenti:Aperitivi, crostacei, caviale, carni bianche.
Champagne Rosé Krug
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Champagne

Champagne Rosé Krug

Krug
37IK3HVM
279,99 €
Uve:55% Pinot Nero, 25%, Chardonnay, 20% Pinot Meunier Gradazione alcolica:12.5% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:9 - 12° C Abbinamenti:Foie gras, agnello, acciughe, piatti speziati.
Champagne La Cuvée AOC Laurent-Perrier
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Champagne

Champagne La Cuvée Laurent-Perrier

Laurent-Perrier
CHABRULAU
46,00 €
Uve:55% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 10% Pinot MeunierGradazione alcolica:12% vol.Formato:75 ClTemperatura di servizio:9 - 10° CAbbinamenti:Aperitivi, crostacei.
Essence Rosé Franciacorta DOCG Antica Fratta MAGNUM - Enoteca Telaro
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Franciacorta

Essence Rosé Franciacorta DOCG Antica Fratta 2014 MAGNUM

Antica Fratta
ZG0EPZKK
57,40 €
Denominazione:Franciacorta DOCG Uve:55% Pinot nero, 45% Chardonnay Colore:Rosato Odore:Fruttato Sapore:Fragrante e intenso Dosaggio:Brut Gradazione alcolica:13% vol. Formato:150 Cl Temperatura di servizio:7 - 8° C Abbinamenti:Primi piatti, salumi, formaggi.
Champagne Grande Cuvée Krug Champagne Grande Cuvée Krug 2
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Champagne

Champagne Grande Cuvée Krug

Krug
983GS7CV
136,99 €
Uve:Chardonnay, Pinot Nero. Pinot MeunierGradazione alcolica:12% vol.Formato:75 ClTemperatura di servizio:9 - 12° CAbbinamenti:Aperitivi, tartufo, ostriche, scampi, parmigiano, caldarroste.
'61 Nature Franciacorta DOCG Berlucchi
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Franciacorta

'61 Nature Franciacorta DOCG Berlucchi 2009

Berlucchi
8F3Z93EE
32,40 €
Denominazione:Franciacorta DOCG Uve:80% Chardonnay, 20% Pinot Nero Gradazione alcolica:12.5% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:8 - 10° C Abbinamenti:Antipasti, pesce, formaggi di media stagionatura.
Cartizze Prosecco DOCG Ruggeri - Enoteca Telaro
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Prosecco

Cartizze Prosecco DOCG Ruggeri

Ruggeri
FP1Q9SY1
20,40 €
Denominazione:Prosecco di Valdobbiadene DOCG Uve:100% Glera Colore:Giallo Paglierino Odore:Intensamente fruttato e floreale Sapore:Fresco e molto equilibrato Dosaggio:Dry Gradazione alcolica:11.5% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:6 - 8° C Abbinamenti:Formaggi, paté di fegato, dessert.
Tefrite Falanghina Brut Telaro - Enoteca Telaro
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Tefrite Falanghina Brut Telaro

Telaro
TEFRI
9,20 €
Uve:100% Falanghina Colore:Giallo Paglierino Odore:Fruttato Sapore:Fresco e sapido Dosaggio:Brut Gradazione alcolica:13% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:8 - 10° C Abbinamenti:Frutti di mare, pesce alla griglia, carni bianche.
Franciacorta Saten Bio DOCG Barone Pizzini
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Franciacorta Satèn Bio DOCG Barone Pizzini 2014

Barone Pizzini
FRASATBAR
28,40 €
Denominazione:Franciacorta DOCG Uve:100% Chardonnay Gradazione alcolica:12% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:8 - 10° C Abbinamenti:aperitivi, carni bianche.
Champagne Alexandra Grand Cuvée Rosé Laurent-Perrier 2004 Champagne Alexandra Grand Cuvée Rosé Laurent-Perrier 2004 2
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Champagne

Champagne Alexandra Grand Cuvée Rosé Laurent-Perrier 2004

Laurent-Perrier
CHAALELAU
300,00 €
Uve:80% Pinot Nero, 20% Chardonnay Dosaggio:Brut Gradazione alcolica:12% vol. Formato:75 Cl Temperatura di servizio:10 - 12° C Abbinamenti:Crostacei, frutti di mare.

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Il Vero Vino Senza Solfiti: perché si usa lo zolfo?

Il Vero Vino Senza Solfiti: perché si usa lo zolfo?

La trasformazione dell’uva in vino è un’alchimia delicata. I microrganismi nocivi possono sempre infiltrarsi durante la fermentazione alterando i sapori. Per impedire che la vinificazione marcisca o che il vino diventi aceto, gli enologi vestono i panni dei chimici. leggi di più
Lo champagne, Un'invenzione inglese?

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Nel medioevo i monaci coltivavano la vite in tutta la Francia, e vinificavano per celebrare l’eucaristia, e anche per vendere il vino. Gli stessi vitigni, chardonnay e pinot noir, furono scelti nella Champagne e in Borgogna, nonostante la prima fosse più fredda della seconda. leggi di più
Enologia subacquea | Vini sott'acqua

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Le ragioni per far invecchiare il vino sott' acqua sono molteplici e con fondamenti scientifici. Non si tratta esclusivamente di una pratica "chic" utilizzata dalle cantine per differenziare il prodotto e vendere di più in un mercato ormai saturo. leggi di più

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