Chianti Classico DOCG Castello di Cacchiano 2020

  • DenominazioneDenominazione:Chianti Classico DOCG
  • UveUve:95% Sangiovese, colorino 3%, malvasia nera 2%
  • ColoreColore: Rosso Rubino
  • OdoreOdore:Sentori di frutta scura matura, more, prugna e lampone, note di sottobosco e spezie dolci
  • SaporeSapore:Morbido, tannino presente ma ben integrato
  • Gradazione alcolicaGradazione alcolica:14% vol.
  • FormatoFormato:75 Cl
  • Temperatura di servizioTemperatura di servizio:14 - 16° C
  • AbbinamentiAbbinamenti:Ragù di cinghiale o lepre
Special Price 9,90 € Regular Price 15,90 €

CHIANTI CLASSICO DOCG CASTELLO DI CACCHIANO 2020- CASTELLO DI CACCHIANO

Il Chianti Classico DOCG 2020 del Castello di Cacchiano è un vino rosso toscano di grande struttura ed eleganza, prodotto nel cuore del Chianti Classico. Ottenuto prevalentemente da Sangiovese, con una piccola percentuale di altri vitigni autoctoni, questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e il profilo aromatico complesso. Al naso emergono note di ciliegia matura, frutti di bosco, viola e spezie dolci, accompagnate da sentori di tabacco e cuoio. Al palato è armonico, con tannini vellutati, una buona acidità e un finale lungo e persistente.

CASTELLO DI CACCHIANO

Nella parte a sud del Chianti, sull’altipiano di Monti, in una stupenda cornice naturale si trova il Castello di Cacchiano. Immerso nei 200 ettari di oliveti e vigneti, rappresenta la classica immagine da cartolina di questa splendida parte di Toscana. L’azienda prende il via nel ‘74 quando il padre dell’attuale proprietario eredita il castello. Oggi gli ettari di vigneto sono circa 35, condotti razionalmente nel rispetto soprattutto del territorio. Per valorizzare il più possibile i prodotti del Chianti, l’azienda riduce le rese in vigneto e punta in prevalenza sul vitigno Sangiovese, aggiungendo un tassello in più ad una già speciale denominazione italiana.

ABBINAMENTI

Questo Chianti Classico si sposa perfettamente con: carni rosse alla griglia o brasate, formaggi stagionati.
Informazioni Tecniche
Contenuto 75 Cl
Regione Toscana
Odore Fruttato
Colore Rosso Rubino
Tipologia Rosso
Uve Sangiovese
Provenienza Italia
Denominazione Chianti Classico DOCG
Sapore Morbido
Manufacturer Castello di Cacchiano
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