Coda Di Volpe Irpinia DOC Salvatore Molettieri 2020

Il vino è di per sé tradizione e cultura del territorio in cui nasce, esprimendo le peculiarità che contraddistinguono non solo i luoghi da cui ha origine, ma anche le persone che con dedizione e grande inventiva riescono a trasformare le uve in bevande di pregio. I vini di Salvatore Molettieri raccontano questo: i mutamenti del terreno, i cambiamenti climatici e la sagace risposta che ad essi sa dare il lavoro in cantina. Ogni annata è diversa dalle altre, inconfondibile nella sua unicità, frutto dell’amore per la terra e per i suoi frutti e della pazienza tutta contadina che rappresenta da sempre il metodo di lavoro di Salvatore Molettieri. Non c’è posto per l’omologazione, i rossi di Salvatore Molettieri sanno sorprendere ogni anno e ogni volta regalare a chi li assapora un aspetto diverso della terra in cui prendono vita.

CARATTERISTICHE

Coda Di Volpe Irpinia DOC Salvatore Molettieri, ottenuto prevalentemente da uve del classico vitgno irpino Coda di Volpe. Questo vino è di colore giallo paglierino, intenso e vivace. I profumi di decisa personalità, sono freschi ed eleganti di media intensità e persistenza.

ABBINAMENTI

Coda Di Volpe Irpinia DOC Salvatore Molettieri, si abbina perfettamente a molteplici preparazioni a base di pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare ma si adatta molto bene anche a delicate preparazioni di carni bianche e a formaggi di media stagionatura.