Friuli Isonzo Bianco DOC “Flors di Uis” Vie di Romans 2018

Le tappe fondamentali del nuovo ciclo iniziato da Gianfranco Gallo alla guida di Vie di Romans sono cinque: nel 1978, quando Gianfranco inizia la sua avventura in azienda, il primo imbottigliamento; nel 1982 l'ammodernamento dei vigneti in ottica qualitativa; nell'89 la costruzione della nuova cantina su tre piani e l'anno successivo la prima vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, i cui risultati vengono immessi in commercio nel 1992: da allora i vini bianchi vengono sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia. Quest'anno dunque troviamo in batteria i vini dell'annata 2017, una vendemmia che ha reso necessari alcuni interventi d'emergenza per scongiurare le gelate primaverili ma che poi si è rivelata piuttosto magnanima nel periodo cruciale che va da Maggio ad Agosto, donando uve ricche di zuccheri, sane e ben mature sia dal punto di vista aromatico, sia da quello fenolico. Troviamo perciò vini di buona concentrazione, dai profumi intensi e di piacevole morbidezza al palato, sempre iscritti in un quadro di eleganza che è la firma di Vie di Romans.

CARATTERISTICHE

Friuli Isonzo Bianco DOC “Flors di Uis” Vie di Romans, ha un colore giallo dorato intenso. Al naso note floreali, agrumate e di frutta esotica si miscelano con tracce intense e speziate in un assaggio elegante ed equilibrato, aromatico e avvolgente. E' un vino morbido, quasi cremoso, che regala sensazioni piacevolissime in bocca; grazie alla sua struttura, si abbina bene anche alla cucina asiatica, densa di sapori e spezie.

ABBINAMENTI

Friuli Isonzo Bianco DOC “Flors di Uis” Vie di Romans, si abbina con antipasti di pesce, carni bianche, formaggi freschi, presce - crostacei al vapore, uova e torte salate.