PINOT BIANCO RISERVA DOC - TENUTA SCHLOSS ENGLAR

Il Pinot Bianco Riserva "St. Sebastian" della cantina Schloss Englar è un vino bianco dell'Alto Adige che esprime perfettamente il terroir unico di questa regione montuosa. Le uve provengono da vecchie viti coltivate su terreni calcarei tra 500 e 550 metri di altitudine, un'area ideale per la produzione di vini bianchi eleganti e strutturati. La raccolta manuale e selettiva delle uve precede una maturazione in grandi botti di rovere, che conferisce al vino una struttura robusta e aromi raffinati.

Nel bicchiere, il St. Sebastian Riserva si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi verdi, con un profumo fresco e fruttato di mela verde, pera e un accenno di limone. Al palato, il vino è vivace e fresco, con un’acidità bilanciata che lo rende particolarmente armonioso. Il finale è lungo e elegante, con note fresche che persistono piacevolmente.

TENUTA SCHLOSS ENGLAR

La cantina Schloss Englar, situata nel cuore dell’Alto Adige, è un punto di riferimento per la produzione di vini bianchi eleganti e di alta qualità. Fondata secoli fa, la cantina è famosa per la sua capacità di coniugare tradizione e innovazione, offrendo vini che esprimono al meglio il terroir dell’Alto Adige. I terreni calcarei e il clima ideale della regione rendono perfetta la coltivazione di vitigni autoctoni e internazionali come il Pinot Bianco.

La cantina adotta pratiche agricole sostenibili, trattando le vecchie viti con il massimo rispetto e senza l’uso di sostanze chimiche. Le uve vengono vinificate con tecniche moderne, garantendo la massima espressione del terroir. L’affinamento in botti di rovere contribuisce alla complessità e alla struttura dei vini, che risultano sempre freschi, eleganti e minerali.

I vini della cantina Schloss Englar sono caratterizzati da una freschezza sorprendente e una struttura raffinata, con il Pinot Bianco Riserva "St. Sebastian" che rappresenta una delle eccellenze della cantina. La ricerca costante della qualità, unita a un’attenta selezione delle uve e alla cura in cantina, ha permesso a Schloss Englar di affermarsi come una delle cantine più prestigiose dell’Alto Adige.

ABBINAMENTI

Perfetto con piatti a base di pesce, antipasti saporiti e come aperitivo, il Pinot Bianco Riserva "St. Sebastian" è un vero allrounder, che conquista gourmet e appassionati di vino per la sua eleganza e versatilità. Un’eccellente espressione del Pinot Bianco dell'Alto Adige, che si distingue per la sua qualità e complessità.