Abbazia di Novacella

L'abbazia dei Canonici Agostiniani di Novacella è prima di tutto un convento estremamente attivo, con una produzione vitivinicola che è un fiore all’occhiello delle numerose attività svolte e che ne ricalca fedelmente i canoni di contegno e personalità . Posizionata su elevati standard qualitativi, e articolata su due linee principali, la gamma è figlia della Valle Isarco, l’area vitata più settentrionale d’Italia, per quel che riguarda i bianchi e del podere Bolzanino di Mariaheim e delle zone di Cornaiano e Appiano per i rossi. In questa pagina le impressioni di una produzione che abbraccia antico e moderno, realizzata sperimentando negli anni le migliori combinazioni tra varietà e vigneto, all’interno del mosaico microclimatico a disposizione dell’Abbazia.