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Fausta Mansio
Nata dalla passione di Fausto per il vino e dal progetto di recupero di una delle più storiche produzioni siracusane nel 1999, oggi il figlio Olaf vede quella scommessa vinta. Coltivazioni biologiche atte a conservare al meglio il terreno argilloso della Val d’Anapo hanno dato frutto al Moscato di Siracusa, riscoperto nella sua integrità e naturalità.
