Sodale Merlot Lazio IGP Famiglia Cotarella 2020

SODALE MERLOT LAZIO IGP - FAMIGLIA COTARELLA

Il Merlot “Sodale” della Famiglia Cotarella è un vino rosso che esprime appieno il carattere varietale e il legame profondo con il territorio laziale. Nato da parcelle di vigna selezionate, cresce su un terroir a 300 metri sul livello del mare, dove le viti sono seguite con attenzione durante tutto l'anno. I grappoli, accuratamente raccolti, vengono diraspati e pressati, lasciando il mosto a macerare sulle bucce per 18 giorni. Il vino affina poi per 9 mesi in barrique di rovere francese proveniente da Never e Troncais.

Il “Sodale” si presenta con un colore rubino intenso, con leggere sfumature violacee. Al naso, rivela note concentrate di frutta matura, arricchite da spezie dolci e legno. In bocca è di corpo medio, con un sorso preciso e rotondo, caratterizzato dalla morbidezza dei tannini perfettamente integrati nella struttura complessiva. Un vino che riflette il forte legame della Famiglia Cotarella con il territorio laziale, celebrando la sua dedizione alla qualità e all'eccellenza enologica.

CANTINA FAMIGLIA COTARELLA

Falesco rappresenta da sempre l'eccellenza della conduzione familiare nell'enologia italiana. Fondata e guidata dai fratelli Renzo e Riccardo Cotarella, la cantina ha introdotto nel 1993 il Montiano, un'icona dei vini rossi italiani rinomata per la sua profondità e fascino. Il Marciliano, blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, affianca il Montiano con note di menta, mirtillo e china. Il Tellus, 100% Syrah, incanta per l'eleganza e l'espressione fruttata e speziata, a un prezzo accessibile. Tra i bianchi, spicca il Ferentano, apprezzato per l'equilibrio tra note burrose ed esotiche. I Brut, sia rosè che bianco, completano la gamma con complessità e profondità, testimonianza dello stile inconfondibile della Famiglia Cotarella.

ABBINAMENTI

Ideale con primi piatti ai sughi saporiti, grigliate miste e formaggi di buona stagionatura, sarà squisito con le salsicce.