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Vitovska Stemberger 2016
Denominazione:Valle del Vipacco (Slovenia)- Uve:Vitovska 100%
- Colore:Giallo oro
- Odore:Agrumi, erbe aromatiche
- Sapore:Minerale con grande personalità
- Gradazione alcolica:13.5% vol.
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:14-16° C
- Abbinamenti:Grigliata di pesce
Special Price
36,04 €
Regular Price
42,90 €
La Vitovska nasce in terra slovena a pochi chilometri dal confine italiano. La cantina Stemberger si trova a Sezana, sull’altopiano del Carso. È un’area dal clima prevalentemente mediterraneo, molto ventilato grazie alla presenza delle dolci brezze marine che risalgono dall’Adriatico e dalla fredda Bora, che soffia con violenza da nord-est. Il territorio, povero e roccioso, limita naturalmente il vigore della vite, che produce con basse rese uve di qualità. Le vigne sono gestite in armonia con il contesto naturale. Per i trattamenti si utilizzano solo zolfo e rame, senza ricorrere a sostanze di sintesi. Negli 8 ettari vitati sono soprattutto presenti le varietà autoctone: Vitovska, Malvasia, Refosco. Tuttavia non mancano alcuni vitigni internazionali storicamente presenti in queste terre come: Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot. La filosofia della cantina è improntata alla produzione di vini schietti, con lavorazioni minime in cantina, in modo che sappiano raccontare al meglio il carattere del terroir.
CARATTERISTICHE
Vitovska Stemberger, di colore giallo dorato con note agrumate, sensazione di erbe aromatiche. Minerale , fresco, intenso.
ABBINAMENTI
Vitovska Stemberger ì, si abbina con pesce alla griglia, carni bianche.
| Contenuto | 75 Cl |
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