LA TRAPPE BLOND

La Trappe Blond è una birra trappista prodotta nell'abbazia di Onze-Lieve-Vrouw Van Koningshoeven a Berkel-Enschot, vicino a Tilburg, nei Paesi Bassi. È una delle cinque birre trappiste non di origine belga.

L'acqua utilizzata proviene da cinque pozzi profondi 200 metri, rispettando le antiche tradizioni monastiche. Il grano non utilizzato nel mosto viene impiegato per alimentare la mandria di mucche dell'abbazia.

La Trappe Blond è una birra trappista bionda dal piacevole carattere fruttato e fresco. Al naso si distingue per i profumi fruttati di banana e pera, seguiti da note agrumate di arancia e spezie di pepe. Al palato è morbida e dolce, con sfumature di caramello e fiori.

ABBINAMENTI:

La Trappe Blonde si abbina magnificamente a una varietà di piatti. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:

Antipasti: Prova ad accostarla a formaggi freschi e cremosi, salumi delicati o crostini con paté di fegato.

Piatti principali: Si sposa bene con piatti a base di pesce, come salmone alla griglia o sushi leggermente condito. È anche ottima con insalate miste e risotti primaverili.

Piatti internazionali: Prova ad abbinarla a cucina asiatica leggermente speziata, come sushi, curry di verdure o pad thai.

Dessert: La sua dolcezza e i suoi aromi fruttati la rendono perfetta con dolci delicati, come torte di frutta o crostate leggere.

SERVIZIO:

Per gustare al meglio La Trappe Blond, segui queste indicazioni per il servizio:

Temperatura: Servi La Trappe Blond a una temperatura compresa tra i 6°C e gli 8°C per apprezzare al meglio i suoi aromi e sapori.

Bicchiere: Utilizza un bicchiere a tulipano o a calice con un'apertura più ampia per catturare e concentrare gli aromi.

Versamento: Inclina il bicchiere leggermente mentre versi la birra, mantenendo un flusso costante per evitare la formazione eccessiva di schiuma.

Schiuma: Lascia circa un centimetro di spazio tra la schiuma e il bordo del bicchiere per una migliore esperienza di degustazione.

Gusto: Assapora La Trappe Blond lentamente, godendoti i suoi profumi fruttati e le sue note speziate durante ogni sorso.

BROUWERIJ DE KONINGSHOEVEN: ANTICA TRADIZIONE TRAPPISTA

La Brouwerij de Koningshoeven, fondata nel 1884 nel monastero di Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven vicino a Tilburg, nei Paesi Bassi, è una delle poche birrerie al mondo gestite direttamente da monaci trappisti. Guidati dalla Regola di San Benedetto e dal principio cardine "ora et labora" (prega e lavora), i monaci trappisti dedicano parte del loro tempo alla produzione di birra artigianale.

Con una vasta gamma di birre trappiste, tra cui tripel, quadrupel e dubbels, la birreria si impegna nella produzione artigianale di alta qualità.

Oltre a garantire la qualità delle birre, la birreria trappista si impegna attivamente nella promozione di valori di solidarietà e sostenibilità, contribuendo al benessere delle comunità locali e globali.