Burdese Sicilia DOC Planeta 2015

Planeta è un produttore di vino che eredita la storia di 17 generazioni, un lungo viaggio nel tempo ma anche attraverso la Sicilia, autentico continente vinicolo, in cinque dei suoi territori più rappresentativi: Menfi, Vittoria, Noto, l’Etna e Capo Milazzo. In ciascuno di essi Planeta ha condotto un'attenta ricerca che ha spaziato dall’adattabilità delle varietà internazionali a quella dei vitigni autoctoni fino alle varietà reliquie ( piante rare e a rischio estinzione). Alle attività in campo vitivinicolo si accompagnano la produzione di olio extravergine di oliva, quelle nel campo dell'ospitalità e l'impegno per la cultura. Un vero e proprio mosaico di progetti pensato per far vivere al meglio “l'esperienza Sicilia”. Etica della produzione e rispetto dell'ambiente, del paesaggio e della cultura, di ogni luogo anche attraverso un'agricoltura sostenibile e duratura, cantine perfettamente integrata nel paesaggio sono i valori che guidano l'azione dell'azienda.

CARATTERISTICHE

Burdese Sicilia DOC Planeta, si presenta dal colore rosso rubino di grande concentrazione. All'olfatto si presenta con un profilo ricco e concentrato, composto da note di spezie, frutta rossa, accenni di cuoi e cacao. Al palato è pieno, grintoso, energetico, caratterizzato da un tannica impeccabile.

ABBINAMENTI

Burdese Sicilia DOC Planeta, un vino ideale a tutto pasto, primi piatti a base di funghi, cacciagione e filetto al pepe nero.