Pinot Bianco Alto Adige Doc "Sirmian" Nals Margreid 2021

Uno stile fatto di charme e rigore, un legame con la tradizione tutt’altro che statico, più di ottanta vendemmie nel curriculum e qualità altissima dalla prima all’ultima etichetta. Sono risultati ottenuti tramite un team di viticoltori, tecnici e dirigenti collaudato che, con una preziosa dote di vigneti distribuiti in quattordici micro aree, distribuite da Nalles a Magrè, raccoglie la sfida che si presenta ad ogni vendemmia. Si impongono su tutti il Bianco Sirmian, un portento di eleganza altoatesina e mineralità ad un prezzo assolutamente ragionevole, e il Moscato Giallo Passito Baronesse, un paradigma di bontà ed equilibrata dolcezza; ma stupiscono i valori medi di tutta la produzione.

CARATTERISTICHE

Pinot Bianco Alto Adige Doc "Sirmian" Nals Margreid, di colore giallo paglierino. Profilo aromatico sobrio e aristocratico, giocato su mela golden, mughetto, bergamotto, lime e cangianti slanci minerali. Impostazione al palato analoga: è compatto e cremoso nelle prime battute ma presto si scatenano inequivocabile freschezza agrumata e sapidità minerale, a tenere saldi gli equilibri e ad armonizzare l'epilogo.

ABBINAMENTI

Pinot Bianco Alto Adige Doc "Sirmian" Nals Margreid, si abbina con risotto alle mazzancolle, Tagliolini astice e asparagi.