PINOT GRIGIO "GRIS" - LIS NERIS

Il Pinot Grigio Gris di Lis Neris è una delle selezioni di punta dell'azienda, frutto delle uve provenienti dai prestigiosi crus della famiglia Pecorari. L'azienda, tramandata da quattro generazioni di esperti vignaioli, si erge come uno dei pilastri dell'enologia friulana, nelle affascinanti campagne di Gorizia accarezzate dal fiume Isonzo. Con oltre 60 ettari di vigneti collocati su un altopiano di ghiaia, le radici affondano in terreni profondi e calcarei, offrendo un habitat ideale per le varietà bianche, in particolare il Pinot Grigio.

Il vigneto Gris, situato a San Lorenzo, si avvale di escursioni termiche giornaliere e della brezza marina, garantendo una maturazione lenta e un equilibrio aromatico unico. La fermentazione spontanea in botti di rovere francese conferisce al vino una straordinaria morbidezza, enfatizzando le note floreali e l'accentuata freschezza acida.

CANTINA LIS NERIS

Lis Neris, un'icona friulana incastonata tra le valli dell'Isonzo vicino a Gorizia, racconta una storia avvincente che inizia nel lontano 1879. I Pecorari, custodi appassionati dei loro vigneti, hanno plasmato il ritmo delle stagioni e dei giorni con dedizione, trasmettendo da generazioni la passione per la terra e il vino. Alvaro Pecorari, attuale custode di questo patrimonio, ha ereditato la missione familiare giovanissimo, portando avanti con maestria l'eredità avviata dal padre negli anni Settanta. Grazie al suo impegno, i vini Lis Neris hanno conquistato fama internazionale, divenendo ambasciatori del Friuli Venezia Giulia nel mondo.

L'essenza del territorio goriziano trova voce in ogni sorso di vino Lis Neris, riflettendo l'identità unica di questa terra di confine baciata dal vento gelido di bora. I 74 ettari di vigneti, distribuiti su un altopiano di ghiaia plasmato dall'azione dei ghiacciai, godono di un'eccezionale escursione termica, grazie alla vicinanza del mare e ai venti freschi balcanici. La cura dei vigneti segue un approccio sostenibile, evitando l'uso di diserbanti e abbracciando le tradizioni locali con rispetto e dedizione.

I vini Lis Neris sono l'autentica espressione del terroir, incarnando eleganza, raffinatezza e al contempo una straordinaria concentrazione e profondità. Ogni bottiglia rappresenta un omaggio alla storia e alla cultura del Friuli, consolidando la cantina come punto di riferimento imprescindibile nel panorama enologico della regione.

ABBINAMENTI

Il Pinot Grigio Gris Lis Neris si sposa magnificamente con piatti di pesce e frutti di mare, come crudi di mare, zuppe di pesce, risotti alle verdure di mare o pasta con frutti di mare. È perfetto anche con piatti a base di pollo o tacchino, insalate miste e formaggi freschi.

PINOT GRIGIO GRIS | CURIOSITA'

Il termine "gris" in francese significa "grigio", e il Pinot Grigio Gris prende il suo nome dalla caratteristica colorazione grigio-rosata delle sue bucce.

Il Pinot Grigio Gris è una variante del Pinot Grigio, caratterizzata da una maggiore pigmentazione delle bucce rispetto alla versione tradizionale. Questo conferisce al vino una colorazione più intensa e una struttura più complessa. Rispetto al tradizionale Pinot Grigio, infatti, il Gris ha generalmente una maggiore complessità aromatica e struttura in bocca, grazie alla maggiore presenza di composti fenolici estratti dalle bucce.

Una delle caratteristiche più interessanti del Pinot Grigio Gris è il suo equilibrio tra freschezza e struttura. Pur mantenendo una piacevole acidità e freschezza, il Gris può anche offrire una buona struttura in bocca e una notevole persistenza aromatica.

Questa varietà è particolarmente diffusa in alcune regioni vinicole europee, come l'Alsazia in Francia e il Friuli-Venezia Giulia in Italia, dove Lis Neris è rinomata per la produzione di Pinot Grigio Gris di alta qualità.