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Giacomo Baraldo
La folgorazione per il vino di Giacomo Baraldo, giovane vigneron di San Casciano Dei Bagni (SI), arriva in occasione del festeggiamento dei suoi 18 anni: l’esplosione di profumi e sapori di due bottiglie stappate in suo onore dal padre diventano per Giacomo il punto di partenza della sua dedizione e vocazione per il vino. Terminati gli studi liceali segue l’iscrizione al corso di Viticoltura ed Enologia, nel 2009 con il padre pianta le prime barbatelle di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon nel vigneto Bossolo, 0,6 ha di terreno posto a 515 mt s.l.m da cui ha origine anche il nome del suo Sangiovese in purezza, “il Bossolo” appunto.
