Vini Aurete

Siamo tre amici uniti dalla passione per il vino e dalla volontà di portare alla ribalta il territorio di Esperia (nome derivante dal greco “Hesperos”), un piccolo gioiello dalla tradizione vitivinicola millenaria e con una storia geologica unica. Il nostro modo di fare agricoltura si basa sul concetto “siamo ciò che mangiamo”. Crediamo in un’agricoltura sostenibile, che rispetta l’ambiente, che osserva ed interpreta la natura, ne asseconda ritmi e cicli riconciliando l’uomo con se stesso, con il suo essere parte di un ecosistema complesso dove tutto è connesso.Produciamo vini naturali da agricoltura biologica e biodinamica. Nella vinificazione giochiamo in sottrazione: fermentazioni spontanee, lunghe macerazioni, affinamento in anfora. I nostri vini sono specchio dell’annata, degli umori della nostra terra, riflesso della conduzione agronomica e dell’amore per ogni singola pianta che ha una sua individualità e caratteristiche peculiari.