GUADO AL TASSO BOLGHERI DOC SUPERIORE - ANTINORI

Il Guado al Tasso Bolgheri Superiore di Antinori rappresenta un'eccellenza nel mondo del vino, ottenuto da un blend di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot coltivate nella rinomata tenuta Guado al Tasso, nel cuore della DOC Bolgheri. I terreni alluvionali, caratterizzati da argille sabbiose e limose, offrono un ambiente ideale per l'espressione al meglio delle uve, mentre l'Anfiteatro Bolgherese, con le sue dolci colline che si affacciano sul mare, crea un microclima unico che dona complessità e profondità al vino.

Il processo di produzione del Guado al Tasso Bolgheri Superiore è caratterizzato da un'attenta selezione delle uve provenienti dalle diverse parcelle della tenuta, tenendo conto delle sfumature climatiche di ogni annata. Le uve vengono vinificate separatamente per preservare al meglio le loro caratteristiche distintive. Dopo la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate, il vino matura per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, acquisendo complessità e struttura.

Nel calice, il Guado al Tasso Bolgheri Superiore si presenta con un intenso colore rosso rubino, anticipando un bouquet olfattivo ricco e avvolgente. Emergono note di prugna matura, frutti di bosco in confettura, liquirizia, e leggere sfumature balsamiche e di spezie dolci. Al palato, il vino rivela un sorso setoso ed elegante, sostenuto da una trama tannica morbida e da un'acidità equilibrata. Il finale persistente lascia un piacevole ricordo di freschezza e complessità.

Guado al Tasso Bolgheri Superiore di Antinori è considerato un vino da collezione grazie alla sua elevata qualità, al suo prestigio e alla sua capacità di invecchiamento. Le annate più pregiate e i vini di alta fascia come questo sono spesso cercati dai collezionisti e dagli intenditori di vino per essere conservati e apprezzati nel corso degli anni. Il Guado al Tasso Bolgheri Superiore può sviluppare complessità e caratteristiche uniche nel corso del tempo, rendendolo un'ottima scelta per essere aggiunto alla propria collezione vinicola.

TENUTA GUADO AL TASSO - ANTINORI

La Tenuta Guado al Tasso, situata nella rinomata DOC di Bolgheri, rappresenta un'eccellenza enologica internazionale. Fondata nel 1995, questa tenuta di prestigio si estende su una superficie di 320 ettari, abbracciando una suggestiva piana circondata dalle dolci colline dell'"anfiteatro bolgherese" che racchiudono la pianura che si affaccia sul mare, capace di creare un microclima unico, con grandi escursioni termiche. I vigneti di Guado al tasso si trovano infati ai piedi dell’Anfiteatro e, nella notte, l’aria fredda scende dalle colline fino a rinfrescare i filari. Queste particolari condizioni climatiche donano alle uve una spiccata aromaticità e garantiscono una perfetta maturazione dell’acino.

I suoi vigneti, impreziositi dalle varietà di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino Nero e Bianco, traggono vantaggio dal clima temperato, mitigato dalle fresche brezze marine.

ABBINAMENTI

Il Guado al Tasso Bolgheri Superiore di Antinori si presta magnificamente ad essere abbinato con piatti di carne rossa alla brace, come filetto di manzo, costolette di agnello o cacciagione, ma anche con formaggi stagionati e piatti di pasta con sughi ricchi.

SERVIZIO

Per un servizio ottimale, si consiglia di decantare il vino almeno un'ora prima di servirlo, per permettere agli aromi di esprimersi pienamente. Si consiglia di gustarlo ad una temperatura di 16-18°C in calici ampi per una migliore ossigenazione.

UN OMAGGIO ALLA FAMIGLIA DELLA GHERARDESCA

Guado al Tasso riporta nella propria capsula lo stemma storico della famiglia Antinori e presenta in etichetta lo stemma della famiglia Della Gherardesca con le sue iniziali, DG, antica proprietaria della tenuta.