Lafòa Sauvignon DOC Colterenzio 2020

Denominazione:Alto Adige/Sudtirol DOC
Uve:100% Sauvignon
Colore:Paglierino smagliante venato da smaglianti riflessi dorati
Odore:Note vivaci di uva spina, kiwi, scorza di pompelmo e pesca bianca, seguite da foglia di pomodoro e magnesite
Sapore:Sorso regale e di buon corpo, con una bella freschezza e un’invidiabile sapidità che contendono la scena a una eco minerale
Gradazione alcolica:14% vol.
Formato:75 Cl
Temperatura di servizio:10 - 12° C
Abbinamenti:Fregola con cozze vongole e ceci

Special Price 22,90 € Regular Price 26,90 €

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Dopo una breve macerazione si passa alla pressatura delle uve perfettamente mature. Il mosto fermenta per metà in acciaio per il resto in barriques. Solo quest’ultima parte subisce la fermentazione malolattica. Dopo ca. 8 mesi di maturazione sui lieviti si procede all’assemblaggio dei due vini ed all’accurato imbottigliamento.

CARATTERISTICHE

Lafòa Sauvignon DOC Colterenzio,il suo colore è giallo paglierino smagliante venato da smaglianti riflessi dorati. Note vivaci di uva spina, kiwi, scorza di pompelmo e pesca bianca, seguite da foglia di pomodoro e magnesite. Sorso regale e di buon corpo, con una bella freschezza e un’invidiabile sapidità che contendono la scena a una eco minerale. Vinificato tra acciaio e legno, matura 10 mesi in acciaio, barrique e botte grande.

ABBINAMENTI

Lafòa Sauvignon DOC Colterenzio, si abbina con fregola con cozze vongole e ceci

Informazioni Tecniche

Informazioni Tecniche
Contenuto	75 Cl
Regione	Trentino Alto Adige
Odore	Floreale
Colore	Giallo Dorato
Tipologia	Bianco
Uve	Sauvignon
Provenienza	Italia
Denominazione	Alto Adige DOC
Sapore	Elegante
Manufacturer	Colterenzio

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