La Scolca: tutti i vini in vendita online

La Scolca, storica tenuta vinicola situata nel cuore della Val Lemme a Gavi, è sinonimo di eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano. Fondata nel 1919 da Giovambattista Parodi, bisnonno dell’attuale proprietario Giorgio Soldati, La Scolca ha un legame profondo con il territorio e il vitigno Cortese. Il nome dell’appezzamento, Sfurca, significa "guardare lontano", riflettendo la filosofia aziendale basata su innovazione e visione futura.

La tenuta, gestita da cinque generazioni, si estende per 64 ettari, comprendendo il prestigioso "grand cru" nel comune di Rovereto. Qui, il vitigno Cortese ha trovato il suo habitat ideale, con vigne di oltre sessant’anni che producono uve di altissima qualità. La coltivazione segue i principi della biodinamica, rispettando la sostenibilità ambientale.

La Scolca coniuga tradizione e modernità, con una cura meticolosa della vinificazione guidata da Giorgio Soldati. Le tecniche di vendemmia e vinificazione, come le pressature soffici e le basse temperature, esaltano le caratteristiche uniche delle uve Cortese. Ogni vigneto è gestito singolarmente per ottenere il meglio da ogni parcella.

I famosi Gavi La Scolca, imbottigliati in stile retrò, sono il fiore all'occhiello dell'azienda. L'Etichetta Nera, in particolare, rappresenta il perfetto connubio tra territorio e vitigno: un bianco elegante, fresco e armonioso, capace di stupire per la sua complessità e potenziale di invecchiamento.

La Scolca è leader nella produzione di Gavi, offrendo vini che incarnano l'essenza del Cortese e della tradizione piemontese.