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Ribolla Gialla Roncalto DOC Livon 2021
Denominazione:Collio DOC- Uve:Ribolla gialla in Purezza
- Colore:Giallo paglierino
- Odore:Fruttato e floreale
- Sapore:Asciutto, fresco, elegante ed avvolgente
- Gradazione alcolica:12,5% vol.
- Formato:75 Cl
- Temperatura di servizio:10 - 12° C
- Abbinamenti:Antipasti a base di pesce e insaccati non speziati, primi piatti a base di pesce, risotto al nero di seppia, pesci non salati ed arrosto
Special Price
12,80 €
Regular Price
15,90 €
Ribolla Gialla Roncalto DOC Livon
Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a freddo in pressa orizzontale della durata di otto ore e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene per il 100% in acciaio ad una temperatura controllata di 16°C per otto mesi. Terminata la fermentazione, il prodotto così ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa otto mesi mantenendolo ad una temperatura costante. Concluso tale periodo viene effettuato l’assemblaggio definitivo a cui fa seguito l’imbottigliamento ed ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima che il vino inizi ad essere distribuito.
CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino, ha un profumo floreale e fruttato; asciutto, fresco, elegante ed avvolgente.
ABBINAMENTI
Si presta ad antipasti a base di pesce e insaccati non speziati, primi piatti a base di pesce, risotto al nero di seppia, pesci non salati ed arrosto.
| Contenuto | 75 Cl |
|---|---|
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Colore | Giallo Paglierino |
| Tipologia | Bianco |
| Uve | Ribolla Gialla |
| Provenienza | Italia |
| Sapore | Fresco |
| Manufacturer | Livon Vini in Collio |
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