BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015 - BANFI

Il Brunello di Montalcino Banfi 2015 incarna l'eleganza e la complessità distintive di uno dei vini più rinomati d'Italia. Prodotto a partire da un lavoro di selezione clonale dei migliori grappoli di Sangiovese che, grazie alle basse rese, si vela con un profilo di grande concentrazione ed eleganza. Questo Brunello si distingue infatti per il suo carattere raffinato e la sua struttura equilibrata. Di un intenso colore rubino con riflessi granati, sprigiona un bouquet aromatico di frutti rossi maturi, spezie dolci, sottobosco e note di tabacco. In bocca è pieno e avvolgente, con tannini morbidi e una fresca acidità che ne garantiscono una lunga persistenza. Affinato per almeno due anni in botti di rovere e ulteriori mesi in bottiglia, questo Brunello esprime al meglio l'autenticità e l'eccellenza della tradizione vinicola di Montalcino. Un vero capolavoro da gustare in occasioni speciali o da conservare per gli anni a venire.

CASTELLO BANFI

La storia di una delle più rinomate cantine italiane ha inizio nel 1978, quando i fratelli italoamericani John e Harry Mariani danno vita a Montalcino a un ambizioso progetto, unendo una produzione vitivinicola di alta qualità con una cantina all'avanguardia.

Accanto alla famiglia Mariani c'è Ezio Rivella, un rinomato enologo italiano, che con la sua esperienza riconosce il potenziale straordinario del territorio di Montalcino. Castello Banfi diventa un modello di eccellenza nel panorama toscano, capace di esprimere al meglio le caratteristiche dei vini di Montalcino in chiave moderna.

Oggi la tenuta si estende su 2830 ettari, confinando con la Val d'Orcia, con una parte significativa dedicata a vigneti e il resto a oliveti, frutteti, boschi e terreni incolti. La cantina, dotata delle più avanzate tecnologie, preserva al massimo l'integrità delle uve, permettendo di creare vini di grande fascino ed eleganza, veri emblemi di Montalcino nel mondo.

ABBINAMENTI e SERVIZIO

Il Brunello di Montalcino Banfi 2015 è un vino di carattere e complessità che si presta ad abbinamenti raffinati e soddisfacenti. Grazie alla sua struttura e al suo profilo aromatico, si sposa splendidamente con piatti di carne rossa, specialmente arrosti di manzo, filetto di vitello, ossobuco e cacciagione come il cinghiale o il capriolo. È anche eccellente con formaggi stagionati, come il Pecorino toscano o il Parmigiano Reggiano.

Per servirlo al meglio, è consigliabile decantare il vino per almeno un'ora prima del consumo, in modo da permettere ai suoi aromi di svilupparsi pienamente. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di circa 18-20°C in calici ampi che favoriscano l'aerazione e permettano di apprezzarne appieno la complessità e l'eleganza.

BRUNELLO DI MONTALCINO: CURIOSITA'

ll Brunello di Montalcino è senza dubbio il vino toscano più famoso al mondo, un grande rosso DOCG di carattere. E' uno dei vini più celebri e prestigiosi d'Italia, con una storia ricca e una reputazione internazionale.

Il Brunello di Montalcino ha origini antiche, risalenti al 19° secolo, quando il viticoltore Clemente Santi iniziò a sperimentare con il vitigno Sangiovese nella regione di Montalcino, in Toscana.

Il nome "Brunello" deriva dal termine "bruno", che significa bruno in italiano, riferendosi al colore scuro e intenso del vino.

Il Brunello ottenne la sua denominazione DOC nel 1966 e divenne il primo vino italiano ad ottenere lo status di DOCG nel 1980, riconoscimento che garantisce la massima qualità e autenticità.

Il Brunello di Montalcino è prodotto principalmente dal vitigno Sangiovese, noto localmente come "Brunello", coltivato nelle colline intorno al comune di Montalcino. È un vino robusto, complesso e longevo, con un colore rosso rubino intenso e profonde note di frutta matura, spezie, tabacco e cuoio. Viene invecchiato per almeno 4 anni prima di essere commercializzato, di cui almeno 2 anni in botti di rovere e 4 mesi in bottiglia.

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