CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG "CASTELLO DI FONTERUTOLI" - MAZZEI

Il Chianti Classico Gran Selezione del Castello Fonterutoli rappresenta l'apice della tradizione vinicola toscana, frutto di una rigorosa selezione in vigna e di un lungo affinamento in barrique. Caratterizzato da aromi complessi di frutta rossa, spezie ed eleganti note di evoluzione terziaria, questo vino incarna il fascino e la ricchezza della sua terra d'origine. Prodotto nella Tenuta di Fonterutoli, un borgo medioevale vicino a Castellina in Chianti, questo vino è il risultato di una selezione delle migliori uve provenienti da parcelle storiche, coltivate con metodi tradizionali e amore per il territorio. Con una predominanza di Sangiovese e un affinamento di almeno 20 mesi in barrique di rovere francese. Rosso rubino, al naso esprime un bouquet floreale, fruttato, delicatamente speziato unico per finezza. Al palato è strutturato, ricco e di grande armonia. Fresco, chiude con un finale di decisa persistenza ed eleganza. Un'autentica espressione del prestigio del Chianti Classico, destinata a invecchiamenti di 15/20 anni.

CASTELLO DI FONTERUTOLI - MARCHESI MAZZEI

La storia della famiglia Mazzei è un intreccio affascinante con la tradizione vitivinicola toscana, risalente all'XI secolo. Il legame si rinforza con Ser Lapo Mazzei, colui che nel 1398 coniò la denominazione "Chianti", e si estende fino a Filippo Mazzei, il quale nel corso dei secoli trasportò la millenaria tradizione vinicola toscana fino in Virginia. Nel 1778, nacque la tenuta Il Colle, divenendo la prima "Wine Company" d'America, grazie all'ardita visione di Filippo Mazzei. Ottenne il permesso dal Granduca di Toscana di esportare barbatelle delle vigne toscane in America, coadiuvato da Thomas Jefferson nell'acquisizione dei primi terreni vicino alla sua tenuta.

La storia della famiglia Mazzei si perpetua ancora oggi, dopo 24 generazioni, a partire dal Castello di Fonterutoli, nel cuore del Chianti Classico. Qui, sulle colline dei comuni di Castellina in Chianti, Radda in Chianti e Castelnuovo Berardenga, l'azienda Marchesi Mazzei custodisce 73 vigneti, dedicati principalmente al Sangiovese, ma anche al Merlot, Malvasia Nera, Colorino e Cabernet Sauvignon. Con la tenuta Belguardo, situata nella Maremma toscana, la famiglia Mazzei ha ampliato ulteriormente la propria produzione, introducendo vitigni internazionali come il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc e il Syrah. Infine, in Sicilia, si è specializzata nella coltivazione di uve Nero d'Avola nella tenuta Zisola, nei pressi di Noto. Grazie alla diversità dei vitigni e alla qualità dei vini prodotti, il nome Marchesi Mazzei è oggi celebre e stimato in tutto il mondo.

ABBINAMENTI

Piatti ricchi e speziati, cacciagione, stracotti, tartufi e formaggi stagionati.