CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG "VICOREGIO 36" - MAZZEI, CASTELLO DI FONTERUTOLI

Il Chianti Classico Gran Selezione “Vicoregio 36” del Castello di Fonterutoli-Mazzei è un vino di straordinaria complessità e pregio, frutto di una meticolosa ricerca condotta per oltre quattro decenni sui migliori cloni di Sangiovese. Questo vino rappresenta la quintessenza del territorio toscano, incapsulando secoli di tradizione enologica e l'impegno incessante per l'eccellenza vitivinicola.

Il Chianti Classico Gran Selezione 'Vicoregio 36' di Mazzei nasce dall'omonimo vigneto dove sono stati piantati 36 biotipi di Sangiovese, frutto di 50 anni di ricerca e studio su questo vitigno. Il Vigneto si trova a Castelnuovo Berardenga, su un plateau molto ben illuminato durante tutta la giornata, ad un'altitudine di 350 s.l.m, ed è caratterizzato da grandi escursioni termiche giorno/notte e da un terreno composto da alberese e arenaria. Dopo una fermentazione tradizionale in rosso, il vino matura per oltre 20 mesi in tonneau di rovere francese, dove acquisisce sfumature aromatiche e una trama tannica elegante e persistente.

Al momento dell'assaggio, il “Vicoregio 36” si presenta nel calice con un intenso colore rosso rubino, sprigionando un bouquet olfattivo ricco e avvolgente, con note di ciliegia matura, frutta rossa, erbe aromatiche e legni nobili. In bocca, rivela un corpo strutturato e complesso, sorretto da una trama tannica ben integrata e da una freschezza vibrante che contribuisce a una lunga e appagante persistenza.

Questo vino rappresenta il frutto di una ricerca incessante, l'impegno per preservare e celebrare la ricca biodiversità dei cloni di Sangiovese e il rispetto per il territorio e le sue tradizioni millenarie. Con il suo carattere unico e la sua straordinaria complessità, il “Vicoregio 36” incarna l'essenza stessa del Chianti Classico, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile e un viaggio nel cuore della Toscana enologica.

CASTELLO DI FONTERUTOLI - MARCHESI MAZZEI

La storia della famiglia Mazzei è un intreccio affascinante con la tradizione vitivinicola toscana, risalente all'XI secolo. Il legame si rinforza con Ser Lapo Mazzei, colui che nel 1398 coniò la denominazione "Chianti", e si estende fino a Filippo Mazzei, il quale nel corso dei secoli trasportò la millenaria tradizione vinicola toscana fino in Virginia. Nel 1778, nacque la tenuta Il Colle, divenendo la prima "Wine Company" d'America, grazie all'ardita visione di Filippo Mazzei. Ottenne il permesso dal Granduca di Toscana di esportare barbatelle delle vigne toscane in America, coadiuvato da Thomas Jefferson nell'acquisizione dei primi terreni vicino alla sua tenuta.

La storia della famiglia Mazzei si perpetua ancora oggi, dopo 24 generazioni, a partire dal Castello di Fonterutoli, nel cuore del Chianti Classico. Qui, sulle colline dei comuni di Castellina in Chianti, Radda in Chianti e Castelnuovo Berardenga, l'azienda Marchesi Mazzei custodisce 73 vigneti, dedicati principalmente al Sangiovese, ma anche al Merlot, Malvasia Nera, Colorino e Cabernet Sauvignon. Con la tenuta Belguardo, situata nella Maremma toscana, la famiglia Mazzei ha ampliato ulteriormente la propria produzione, introducendo vitigni internazionali come il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc e il Syrah. Infine, in Sicilia, si è specializzata nella coltivazione di uve Nero d'Avola nella tenuta Zisola, nei pressi di Noto. Grazie alla diversità dei vitigni e alla qualità dei vini prodotti, il nome Marchesi Mazzei è oggi celebre e stimato in tutto il mondo.

ABBINAMENTI

Si abbina ad arrosti con spezie, cacciagione in umido, formaggi stagionati, funghi e tartufi.