Anthilia DOC Donnafugata 2023

Benvenuti nella pagina dedicata al vino Anthilia della rinomata cantina Donnafugata su Enoteca Telaro. Anthilia rappresenta un'eccellenza vinicola siciliana, catturando l'essenza della terra e del clima unici della Sicilia. Il vino Anthilia, prodotto dalla celebre cantina Donnafugata, è un blend di uve autoctone siciliane, tra cui Catarratto e Ansonica, che offre una freschezza vibrante e un profilo aromatico complesso. Questo vino bianco, appartenente alla denominazione di origine controllata Sicilia DOC, vi sorprenderà con la sua eleganza e la sua personalità distintiva. Anthilia prende il nome dalla città di Agrigento, conosciuta in epoca greca come "Akragas", e rappresenta un omaggio alla ricca storia e al patrimonio culturale della Sicilia. Le vigne che producono l'uva per il vino Anthilia si trovano nella zona occidentale dell'isola, dove il terroir calcareo conferisce al vino una straordinaria mineralità e freschezza. Presso Enoteca Telaro, potete trovare ulteriori informazioni sulla scheda tecnica del vino Anthilia di Donnafugata, inclusi l'uvaggio, le caratteristiche organolettiche e le indicazioni di abbinamento con piatti gastronomici. Non perdete l'occasione di scoprire e gustare il vino Anthilia di Donnafugata su Enoteca Telaro, un'autentica espressione del territorio siciliano e del savoir-faire vinicolo di Donnafugata. Acquistate oggi stesso una bottiglia di questo straordinario vino e lasciatevi trasportare in un viaggio sensoriale attraverso i paesaggi e i sapori della Sicilia. Anthìlia si distingue per il suo splendido colore giallo paglierino. All'olfatto, regala un bouquet fresco e invitante, caratterizzato da delicate note di frutta a polpa bianca che si fondono armoniosamente con sottili profumi di fiori di campo. Al palato, emerge la nota fruttata distintiva, accolta da una piacevole sensazione di sapidità che rinfresca il gusto. La sua chiusura è caratterizzata da una persistenza che lascia un'impressione finale appagante e duratura. Il nome Anthìlia risale all'epoca romana, quando indicava la città di Entella, fondata dagli Elimi che già nel III secolo a.C. coltivavano la vite nella regione dove sorge oggi la cantina Donnafugata. Questo nome evocativo è legato alla figura di una fanciulla sognante che si erge come una collina nel mezzo di un cielo sfumato. Vestita con solo una goccia perlata all'orecchio, la fanciulla danza con il vento, i suoi capelli baciati da raggi di luce dorati. Anthìlia è ora il nome di un vino che riflette l'antico territorio da cui trae ispirazione. È il primo vino creato da Donnafugata e rimane nel cuore di molti estimatori anche oggi. Con l'annata 2018, presentiamo un nuovo formato per l'etichetta, con colori più vivaci, per avvicinare l'immagine al bozzetto originale di Stefano Vitale.

ABBINAMENTI

L'Anthilia Donnafugata è un vino bianco versatile che si presta ad essere abbinato a una varietà di piatti. Ecco alcuni suggerimenti: Frutti di mare: L'Anthilia si sposa perfettamente con piatti a base di pesce fresco, come crudi di pesce, carpacci, sushi, sashimi, insalate di mare e zuppe di pesce leggere. Antipasti leggeri: Prova ad abbinare l'Anthilia con antipasti leggeri e freschi, come insalate miste, bruschette con pomodorini freschi, crostini con formaggi freschi o con verdure grigliate. Piatti a base di verdure: Questo vino si adatta bene anche a piatti a base di verdure, come risotti primaverili, pasta con verdure di stagione, quiche o torte salate con verdure miste. Piatti a base di pesce e carne bianca: L'Anthilia può essere abbinato con piatti a base di pesce alla griglia, pesce al forno, pollo alla griglia, pollo al limone o con salse leggere a base di erbe. Piatti della cucina asiatica: Questo vino si sposa bene anche con piatti della cucina asiatica, come sushi, tempura, insalate di alghe, curry di verdure o pollo e piatti a base di riso. In generale, l'Anthilia Donnafugata si abbina bene con piatti leggeri e freschi, che non coprano i suoi delicati aromi e la sua freschezza. Sperimenta con diverse combinazioni per trovare l'abbinamento perfetto per i tuoi gusti!

CANTINA

La storia di Donnafugata è un affascinante viaggio nel mondo della viticoltura siciliana, un racconto di passione, tradizione e innovazione che abbraccia secoli di esperienza e cultura. Le radici di Donnafugata affondano nel cuore della Sicilia, terra ricca di storia e di fascino, dove la coltivazione della vite e la produzione di vino hanno una lunga tradizione millenaria. Fondata nel 1983 dalla famiglia Rallo, Donnafugata trae ispirazione dal castello di Donnafugata, un'imponente dimora nobiliare del XIV secolo situata nei pressi di Ragusa, che porta con sé leggende e storie avvincenti legate al passato glorioso della Sicilia. La cantina Donnafugata si distingue per la sua dedizione alla produzione di vini di alta qualità che esprimono l'autenticità e la diversità del territorio siciliano. Attraverso una combinazione di metodi tradizionali e tecniche innovative, Donnafugata crea vini distintivi che catturano l'essenza del terroir siciliano e incantano i palati di appassionati di vino in tutto il mondo. Uno dei pilastri della filosofia di Donnafugata è il rispetto per l'ambiente e la sostenibilità, con un impegno costante per la salvaguardia delle risorse naturali e la conservazione della biodiversità. Le vigne della cantina sono coltivate seguendo metodi agricoli ecocompatibili, e le pratiche di vinificazione sono improntate alla riduzione dell'impatto ambientale. Oltre alla produzione di vini di alta qualità, Donnafugata è impegnata nella promozione della cultura del vino e dell'enoturismo in Sicilia. La cantina accoglie visitatori da tutto il mondo per tour guidati delle sue tenute e delle sue cantine, offrendo loro l'opportunità di scoprire i segreti della produzione vinicola siciliana e di assaporare i vini premiati della cantina in un ambiente unico e suggestivo. Con una storia ricca di tradizione e una visione orientata al futuro, Donnafugata continua a conquistare il cuore e il palato degli amanti del vino con la sua straordinaria gamma di vini e il suo impegno per l'eccellenza.