"LA FUGA" CONTESSA ENTELLINA DOC CHARDONNAY

Lo Chardonnay "La Fuga" è un vino bianco classificato come Contessa Entellina DOC Chardonnay Sicilia, prodotto con passione nella tenuta di Contessa Entellina di Donnafugata. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, vitigno internazionale, la vendemmia notturna a partire dal 10 agosto preserva la freschezza aromatica. La fermentazione in acciaio inox e l'affinamento in vasca e bottiglia conferiscono al vino una struttura versatile, perfetta per accompagnare ogni pasto.

Dal colore giallo paglierino brillante, "La Fuga" offre un bouquet fragrante con note di frutta tropicale e scorze di agrumi (limone) insieme a delicati sentori di fiori bianchi. In bocca è sapido e fresco grazie ad una piacevole vena acida.

CANTINA DONNAFUGATA

La storia di Donnafugata è un affascinante viaggio nel mondo della viticoltura siciliana, un racconto di passione, tradizione e innovazione che abbraccia secoli di esperienza e cultura. Le radici di Donnafugata affondano nel cuore della Sicilia, terra ricca di storia e di fascino, dove la coltivazione della vite e la produzione di vino hanno una lunga tradizione millenaria.

Fondata nel 1983 dalla famiglia Rallo, Donnafugata trae ispirazione dal castello di Donnafugata, un'imponente dimora nobiliare del XIV secolo situata nei pressi di Ragusa, che porta con sé leggende e storie avvincenti legate al passato glorioso della Sicilia. La cantina Donnafugata si distingue per la sua dedizione alla produzione di vini di alta qualità che esprimono l'autenticità e la diversità del territorio siciliano. Attraverso una combinazione di metodi tradizionali e tecniche innovative, Donnafugata crea vini distintivi che catturano l'essenza del terroir siciliano e incantano i palati di appassionati di vino in tutto il mondo.

Uno dei pilastri della filosofia di Donnafugata è il rispetto per l'ambiente e la sostenibilità, con un impegno costante per la salvaguardia delle risorse naturali e la conservazione della biodiversità. Le vigne della cantina sono coltivate seguendo metodi agricoli ecocompatibili, e le pratiche di vinificazione sono improntate alla riduzione dell'impatto ambientale. Oltre alla produzione di vini di alta qualità, Donnafugata è impegnata nella promozione della cultura del vino e dell'enoturismo in Sicilia. La cantina accoglie visitatori da tutto il mondo per tour guidati delle sue tenute e delle sue cantine, offrendo loro l'opportunità di scoprire i segreti della produzione vinicola siciliana e di assaporare i vini premiati della cantina in un ambiente unico e suggestivo. Con una storia ricca di tradizione e una visione orientata al futuro, Donnafugata continua a conquistare il cuore e il palato degli amanti del vino con la sua straordinaria gamma di vini e il suo impegno per l'eccellenza.

ABBINAMENTI "LA FUGA" CONTESSA ENTELLINA DOC

La Fuga Donnafugata è ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi, "La Fuga" di Donnafugata completa ogni esperienza culinaria con eleganza e raffinatezza.

CURIOSITA'

Il nome "La Fuga" evoca il coraggioso passo di Gabriella Anca Rallo, co-fondatrice della cantina, che abbandonò la carriera di insegnante per un'avventura vinicola. Il "La Fuga" è l'emblema di questa rinascita. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, vitigno internazionale, la vendemmia notturna a partire dal 10 agosto preserva la freschezza aromatica. La fermentazione in acciaio inox e l'affinamento in vasca e bottiglia conferiscono al vino una struttura versatile, perfetta per accompagnare ogni pasto.